వాలు కొబ్బరిచెట్టు

అల్లనల్లన అలవోకగా..

అసలే వేసవిశెలవులు పిల్లలు ఇంట్లో>>>>> బయట 55 డిగ్రీల వేడీ>>>>ఆ పైగా పగటి పూట (సిటికి)బయటకి వెళ్ళడం తినటానికి ఏమి ఉండవు రందాన్ కదా!!!పైగా పబ్లిక్ ప్లేస్ లో నీళ్లు కుడా తాగకూడదు...రెండునర నెలల సెలవులకి ఇక్కడే ఇరుకుపోయిన నామీద నేనే తెగ జాలి పడుతూ మీకు నా ప్రయోగశాలలో పుట్టిన కొత్త రుచులు చూపిద్దామని ఈ పోస్ట్ మొదలు పెట్టా!!!
ముఖ్య గమనిక >>>రుగ్మతలకి బ్లాగ్ కాని రాసే నేను కాని ఏవిధంగాను బాధ్యులంకాము.
ఇంతకీ కొబ్బరిపొడి కధ చెప్పలేదు కదా!!ఉసుపోని మంగలి పిల్లి తల గొరిగినట్లు టైం పాస్ కి ఓ మరాఠి దోస్త్ ఇంటికెళ్ళితే వాళ్ళు చేసుకున్న స్నాక్ చాలా బాగుంటుందని,,,,వాళ్ళ పూణే లో ఇంకా సూపర్ గా ఉంటుందని చెప్పి టేస్ట్ కి మా నల్గురికి రెండు పెట్టి నచ్చితే మళ్ళి చేసిన్నప్పుడు బాక్స్ పంపుతా అని మాటిచ్చి పెట్టింది..పిల్లలు ,మా సాబ్ తినగా మిగిలితే అనుకుంటు౦డగా మా పెద్దోడు ప్లేట్ మీద జంప్ చేసి ఒకటి నాల్గు ముక్కల్లో హాంఫట్ జం బడెల్ బుచుక్ అన్పించేస్తే మా చిన్నోడు,మా సాబ్ నా వైపు కుడా చూడకుండానే కానిచ్చేశారు...నా మదిలోనే త్యాగశీలివమ్మ------పాట పాడేసుకుంటూడగా మా పెద్దోడు సూపర్ ఆంటీ అని పోగిడేసి నా నేర్చుకోమని ఆర్డర్ వేశాడు..ఇంతకీ ఏమిటా ఆ పదార్ధం అనుకుంటున్నారా??అక్కడికే వస్తున్నాఏంటా సూపర్ టేస్ట్ అను అడుగగా వడాపావ్ అంది నా దోస్త్ !!!నా బబెక్కిరి ఫీలింగ్ బయట పడకుండా ఓ అదా నువ్వు మన లేడీస్ పార్టికి చేసావ్ అదా అన్నాను...యస్ యస్ అంది..ఇట్ వస్ గ్రేట్ దట్ డే అన్నాను...
ఆ రెసిపి తెలుసుకుని తరించి ఇంటికి వస్తూ మా సాబ్ అబిప్రాయం అడగగా చెయ్యి తినిపెడతా అన్నారు..మా పెద్దోడు మర్నాడే ముహూర్తం కుడా నిర్ణయించాడు..ఇక తప్పేదేముంది..సెలవుల పుణ్యమా అని నేను వాడు పుల్ గా బేవార్స్ కదా కష్టపడి అర్ధరాత్రి వరకు ఇంగ్లీష్,హిందీ,తెలుగు సినిమాలు ఉద్దరించి>>>>నేను అయితే శక్తి కొద్ది బ్లాగ్ లోకాన్ని హితోధికం సేవిస్తూ ఆలస్యంగా పడుకుని,మరి ఆలస్య ౦ నిద్ర లేస్తూ(ఓన్లీ మా సాబ్ నైట్ షిఫ్ట్ అప్పుడే) ఆయనుంటే ఎర్లీటు బెడ్ ఎర్లీ టు రైజ్ !!!!
ఇంతకీ వడా పావ్ అంటే పావ్(బ్రెడ్ )మద్యలో సదరు కొబ్బరిపొడి వేసి ఆలు బోండా పెట్టి ఒకనోక్కు నొక్కడమే!!!శుబ్రంగా ఆలు బోండా తినక ఎందుకోచ్చిన్ పాట్లు అంటే వింటే కదా!!!వడాపావో అని నా ప్రాణాలు డిగ్గింగ్ పట్టాడు మా పెద్దోడు..ఎందుకోచ్చిన తిళ్ళు రా నాయన అన్నం లో సాంబార్ వేసుకుని తినక సాంబార్ లో అన్నం ఉండకేసుకుని బిసిబెళ్ళబాత్ అని,పెరుగులో అన్నం మన ముని వేళ్ళతో కలుపుకోక పెరుగులో అన్నాన్ని ఉరేసి అవిఇవి పోసి కర్డ్ రైస్లు..
ఇంతకీ అపర్ణ ఇంటి ప్లాన్ వేసిన నన్ను నేనే నానా విధాలు స్తోత్రాలు చేసుకుంటూ మర్నాడు వడాపావ్ చేశాను ఆ తాకిత తడిగిత తై>>>>>
కావలసినపదార్ధాలు>>>>>కడుపునొప్పికి మీకు అలవాటు అయినమందు లేదా కాస్తా వాము నములి ఓ పుట ఉపవాసం చేసిన సరిపోతుంది..
ముందుగా కొబ్బరిపొడి కి రడీ చెయ్యాలి కదా కాస్తా ఎండు కొబ్బరికి(కోనసీమలో పుట్టి కోనసీమలో మెట్టిన నాకు ఎండు కొబ్బరి ఎక్కడ నప్పుతుంది మీ అంతరాత్మ సాక్షి గాచెప్పండి)పొడి ముకిడి లో వేయించిన ఎండు మిర్చి,పచ్చివెల్లుల్లి,ఉప్పు వేసిమి మిక్సీ తోడపాసమో,చెవిపాశామో పెడితే మిక్సీ బాధతో డుర్ డుర్ డుర్ మంటే మన కొబ్బరిపొడి రడీ!!!కొబ్బరిపొడి రుచి చేసి చూడండి రంగు,రుపుకి క్రింద బొమ్మ పెట్టాను చూడండి.....

ఇదే మన టైటిల్ కొబ్బరిపొడి మీరు సోది బాబోయ్ అన్నా సరే మరో పిట్ట కధ చెప్పాలి,,,,,కొబ్బరిపొడి చేశాక రుచి చుస్తినికదా!!!నాకు కపాలమోక్షం జరుగే౦తలా పంచేంద్రియాలు ఎరుపెక్కి నీల్లుకరతం పట్టాయి..నాల్గు ఐదు గొడ్లు వేసుకుని కారం అదేనండి గొడ్డుగొడ్డుగొడ్డు కారం..ఆ కారాన్ని మర్డర్ చెయ్యడానికి మరికాస్తా ఎండుకొబ్బరి(ఈ పదం రాయతానికే నచ్చటం లేదు నాకు)..మళ్ళి రుచికి రుచి(అదేబాబు ఉప్ప్పు) కాసిన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలు మళ్ళి రుచి చస్తే అవును చస్తే అదేనండి చంపేసాకదా అది కాస్తా ఆఖరి శ్వాస విడిచింది..మళ్ళి ముకిడి ఎండు మిర్చి వేపుడి,మిక్సికి పిక్కపాసం అదే రాగం లో డుర్ డుర్ లు...అలా సాగిన ప్రహసనం లో నాకు నచ్చని ఎండుకొబ్బరి పొడి గు౦డై,పిండై ,పొడై డబ్బాడు అయ్యింది..అరీ దేవుడా అనుకుంటూ మా పెద్దోడికి వడాపావ్ లాంచనం తీర్చాను...ఓ రోజంతా తిని ఇక వద్దు అనేశాడు..పావ్ లు కుడా అయ్యిపోయాయి..కాని ఎండుకోబ్బరిపోడి నన్ను తక్కువ చేస్తావా???అని డబ్బాలో మూడు వంతులు బెల్లి డాన్స్ మొదలు పెట్టి౦ది..ఆ తిప్పుడు చూడలేక సగటు ఇల్లాలిగా ఎండుకొబ్బరి డేస్ట్ బిన్ పొట్టలో పోయ్యలేక కళ్ళుమూసుకుని నా తపస్సశక్తి అంతా ఉపమోగించి నేనేకనుక బంగారం మీద అతి మోజు ఉన్న భారతీయ ఇల్లాలి ని అయితే,ఒక్కవీసమేత్తు పుట్టింటి పక్షపాతిని అయితే రకరకాల నా ఎజక్టివ్స్(ajectives) తలవగానే మా 55 డిగ్రీల ఎండలో నాల్గు గంటలు ఎండిన వరి పిండి వడియాలా ఎన్నో అవియాలో పెళపెళ వచ్చేశాయి....ఆ అవిడియాలో ఒకటి మచ్చుకి మీకోసం విపులంగా వంకాయ బజ్జి..వంకాయతో బజ్జి విన్నాకాని దాని కధ కామామీసు తెలియదుకాని ఇది నా పేటెంట్ అని సగర్వం గా తెలియజేస్తూ>>>
...గుత్తువంకాయ మల్లె నాట్లు/గాట్లు (మీఇష్టం) పెట్టేసుకుని కాస్తా నునే (వెయ్యి౦చి)లోస్నానాలు చేయ్యి౦చి ప్రక్కనే పెట్టుకోవాలి..వంకాయలు పూర్తిగా మగ్గకూడదు...పుర్తి గా చల్లార్చాలి...ఆ టైం లో బజ్జి పిండి కలపాలి వడాపావ్ చెయ్యగా మిగిలిన ఎండుకొబ్బరి ....అప్పుటికి గాట్లుపెట్టి నూనెలో దేవిన వంకాయలు చల్లరుతాయి..నవ్వేసి ప్రెండ్ అయిపోయిన కొబ్బరిపోడిని మద్యలో కురేసి >>>అబ్బ క్రింద పోటోకి రండమ్మ>>>>>
మన వంకాయలు ఇలా ముచ్చటగా ముస్తాబై మనల్ని ఉరిస్తాయి >>>>మనం ఊరిపోయి నోట్లో వేసుకోకూడదు ..ఇందాక బజ్జి పిండిని ఎలా కలిపానంటే సెనగపిండిలో కొంచం బియ్యపిండి వేసి,జీలకర్ర చేర్చి,ఉప్పుకారం తగిలించి (కావాలంటే అల్లంవెల్లుల్లి వెయ్యవచ్చు)నీళ్ళుపోసి బజ్జి పిండిని తయారు చేసామా!!!!ఆ బజ్జిపిండితో ముస్తాబు అయిన వంకాయలకి బట్టలు వెయ్యలన్నమాట!!! ఎలాగో చూపించనా వచ్చేయండి అయితే>>>>>
ఇంతే ఇలా అన్నమాటా!!!ఆ తరువాత అబ్బ అక్కడే కూర్చుంటే పనులు అవ్వవు కాస్తా కదలండి>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
మన వంకాయలు సూపర్ స్వీమ్మర్స్ నమ్మరా!!!అయితే బాగా కాగిన నునేలో వెయ్యండి ఇట్టే తేలిపోతాయి...ఇలా మళ్ళి నునె లో స్విమ్మింగ్ చేయిస్తే మగ్గల్సినవి మగ్గి నునె వేడికి కాస్తా ట్యాన్ అయిక గోల్డెన్ కలర్ కి వచ్చాక కుస్తా కారం గా చిల్లిగార్లిక్ సాస్ తో తింటే అబ్బ అబ్బ అంతే..బజ్జీలు తింటున్నంత సేపు మీరు ఉమ్ ఉమ్ ఉమ్ ఉమ్!!!!!వంకాయలబజ్జీల ప్లేట్ చేతిలోపెట్టి మీరు ఏమికోరిన ఎదుటవాళ్ళు ఉ ఉ ఉ అనాల్సిందే>>>ఉదాహరణకి బంగారం కాసుకి ఇంకో పదివేలు రేటు పెరిగినా ,మీరో నాగ్లు ఐదు కేజీలు పెరిగినా సరిపడేలా వడ్డాణం అడగండి ఉమ్ ఉమ్!!! మన వంకాయ బజ్జీలు లుక్కేయ్యండి...
ఇన్ని చేసిన మిగిలి పొయ్యింది కొబ్బరి పొడి..మళ్ళి నా అనుభం అంతా రంగరించి ఉల్లిపాయసమోసా చేశాను..అమలాపురం డీలక్స్ ధియేటర్ సమోసా గుర్తు వచ్చేసింది నాకు..మూడు వంటలలో సమోసాకి ఎక్కువ ఓట్లు పడ్డాయి మా ఇంట్లో>>>ఉల్లిపాయలు సన్నగా తరిగి వేయించి పచ్చి వాసనా పోయాక కొబ్బరిపొడి డబ్బా బోర్లేసా!!!రడీ మేడ్ సమోసా షీట్స్ లో చుట్టేసి వెయ్యి౦చాను..వేడి అన్నం లో నెయ్యి వేసుకుని తింటే బాగుంటుందట!!పొడి అయిపోయాక తరువాత కేరళప్రెండ్ చెప్పింది..
Posted by Picasa

1 comments:

hii.. Nice Post Great job.

Thanks for sharing.

Best Regarding.

More Entertainment